« Melcart-Desaumon » est la transcription de « Mets le quart de saumon »…mais avec un peu de fantaisie et beaucoup d’humour, ce nom rappelle surtout une marque célèbre.

La couleur de bouteille est plutôt dans les tons marrons « Brut rosé ». En effet, il s’agit de la distinguer du « Brut » (bouteille dans les tons verts), du « Blanc de blanc » ….